Botakarra

Botakarra sardinaren edo txitxarroaren antzeko arrain urdina da. Hala da nutritiboki ere: Omega-3, kaltzio eta bitaminetan aberatsa, dieta orekatu baterako ezinbesteko direnak. Beraz, sardina edo sardinatxo-kontserba zalea bazara, botakarra atsegin izango duzu, zapore suabeagoa baitu.

Botakarra Kantauri itsasoan arrantzatzen da udazkenean edo neguan. Oso egun gutxian azaleratzen da, eta beraz adi-adi egoten dira arrantzaleak berau harrapatzeko. Produktu oso ezaguna da Bermeon, botakar-pintxoak eskaintzea ohikoa da bertako tabernetan.