Kantauriko antxoa salazoian 10/12 kg

Descripción

Las Anchoas en Salazón son la mejor forma de disfrutar de las anchoas del cantábrico al gusto de cada uno. Ideal en el caso en que se quiera filetear a mano o degustar simplemente añadiendo un chorrito de aceite de oliva. La lata de 10-12 kgs. es ideal para el sector de la hostelería y puestos de mercados de abastos.

Para la elaboración de las Anchoas en Salazón, en plena costera de primavera las anchoas del cantábrico se envasan en fresco por capas o camadas. Entre camada y camada se pone sal y se dejan madurar las anchoas con una prensa.

Las latas de anchoa en salazón disponibles en nuestra tienda online tienen un calibre de 10 anchoas por camada.